PASTA DE REMOLACHA

Cuando asamos a fuego nuestras remolachas orgámnicas se carameliza todo el azúcar natural propio ce esta hortaliza, y se concentra el sabor quedando un producto entre acido y dulce que te va a sorprender . Lo procesamos tambien emulsionandolo con aceite de oliva y algunas aromáticas. está buenísima para incorporar a rissotos o couscus. Le da un color increible . Lo podes untar generosamente para prepararte un sandwich vegui o mixearlo con un buen queso crema para dipearlo .