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TOMATES DESHIDRATADOS

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La clave para que nuestros tomates deshidratados tengan ese dulzor luego de tanos años de elaborarlos es y será el momento exacto de cosecha, con el contenido de azúcar ideal, sumado a que nuestra plantación está a escasos 40 metros de el secadero , esto hace que cosechemos , lo partimos y, siguiendo antiguas recetas, ya estén en las paserasmirando el sol mendocino.- 
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